Το ότι το ηρακλειώτικο Πεσκέσι, θα αποκτούσε το πρώτο του αδερφάκι, μου το είχε εκμυστηρευτεί πριν από αρκετό καιρό ο ιδιοκτήτης αυτού του γνωστού εστιατορίου, Παναγιώτης Μαγγανάς.
Στο κτήμα ισχύει ο σεβασμός στον κύκλο της ζωής και της μεσογειακής, κρητικής κουζίνας, που διασώζεται στους αιώνες, και η πίστη ότι οι παλιοί τρόποι διατροφής και καλλιέργειας μπορούν να δείξουν τον δρόμο προς το μέλλον.
Συνεχίζοντας σε αυτό τον ιστότοπο αποδέχεστε την χρήση των cookies στη συσκευή σας όπως περιγράφεται στην πολιτική cookies
