Τα ορεκτικά που ταιριάζουν στο γιορτινό τραπέζι του ρεβεγιόν ή της Πρωτοχρονιάς πρέπει να έχουν κάποια χαρακτηριστικά, με πρώτο και σημαντικότερο την αίσθηση του εκλεκτού, του έκτακτου, του μακριά απ’ τη συνήθη καθημερινότητα.
Τις Κυριακές, εκτός από το γεγονός ότι μας αρέσει να φτιάχνουμε πιο χρονοβόρα και πιο «δύσκολα» φαγητά, θέλουμε πάντα κι ένα ωραίο ορεκτικό στην αρχή του γεύματος.
Η εβδομάδα που διανύουμε λέγεται της Τυρινής, αφού κατά την ορθόδοξη παράδοση δεν καταναλώνουμε πλέον κρέας, αλλά τυρί και ψάρι. Γι΄αυτό και εμείς διαλέξαμε συνταγές που έχουν το τυρί ως βασικό συστατικό τους.
Ζουμεροί, χωρούν σε μικρά πιατάκια για τη μέση ή σε πιατέλα ολόκληρη, πιάνονται με τα δάχτυλα ή με οδοντογλυφίδα και κάνουν την καλύτερη παρέα με τα θερινά παγωμένα ποτά μας!
Τρώγονται ζεστές ή κρύες και τις αγαπάμε πολύ. Με προϊόντα ΓΙΩΤΗΣ, ελληνικά τυριά, λαχανικά εποχής και έμπνευση, οι τάρτες γίνονται το αγαπημένο μας ορεκτικό.