Για τον Αθηναγόρα Κωστάκο τα όνειρα δεν έχουν ούτε σύνορα, ούτε περιορισμούς. Μετά από μια σειρά εστιατορίων που έχουν δημιουργήσει success story, όπως το «Meraki» στο Λονδίνο, στο Πόρτο Τσέρβο και στο Ριάντ της Σαουδικής Αραβίας, αλλά και μια σειρά από συνεργασίες, φέτος κάνει απόβαση στο Νησί των Ανέμων.