Νηστεία

Διανύουμε την εβδομάδα της Τυρινής, την τελευταία εβδομάδα πριν τη Μεγάλη Σαρακοστή – την αρχή της νηστείας πριν το Πάσχα.

Aκόμα και στις περιόδους νηστείας υπάρχουν τρόποι για να γίνει νόστιμο το φαγητό. Η μοναστηριακή κουζίνα έχει μερικά απλά μυστικά

Η νηστεία αποτελεί μια καλή ευκαιρία να ρυθμίσουμε το βάρος καθώς και το λιπιδαιμικό μας προφίλ. Συχνά όμως το τέλος της νηστείας μας βρίσκει με παραπανίσια κιλά... Δείτε τι κάνετε λάθος και τι θα πρέπει να εντάξετε στη διατροφή σας

Τι σημαίνει νηστεία στην πράξη; Πότε επιτρέπεται το λάδι, το ψάρι ή το κρασί και τι είναι η «κατάλυση». Ένας απλός οδηγός χωρίς μπέρδεμα.

Το σώμα περνά από διαδοχικά στάδια όσο περνούν οι ώρες χωρίς φαγητό - Οι επιστημονικές απόψεις για τα πιθανά οφέλη διαφέρουν

Αν ψάχνετε ένα εύκολο γλυκάκι για  τη νηστεία  δοκιμάστε κάποια από τις παρακάτω

Η απόλυτη νηστεία μπορεί να επηρεάσει προσωρινά τον μεταβολισμό, αλλά δεν συνιστά αντικαρκινική θεραπεία - Ενας καθηγητής Βιοϊατρικών Επιστημών εξηγεί τι προκαλεί η αποχή από το φαγητό στον οργανισμό

Πόσες μέρες μπορεί να ζήσει ένας άνθρωπος χωρίς να φάει; Ποιες αλλαγές συμβαίνουν στο σώμα σε αυστηρή νηστεία και πότε η ασιτία γίνεται απειλητική;

Το νηστίσιμο πρωινό θέλει περισσότερη σκέψη και προετοιμασία, για τους περισσότερους από εμάς

Η διαλειμματική νηστεία έχει αναδειχθεί τα τελευταία χρόνια ως μια δημοφιλής διατροφική στρατηγική. Ποια είναι τα οφέλη της και ποιοι κίνδυνοι ενδέχεται να προκύψουν για ορισμένες ομάδες πληθυσμού; Ο κ. Κάρολος Παπαλαζάρου, Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Συνεργάτης του Metropolitan Hospital, εξηγεί

Από κεφτέδες φασολιών μέχρι τρανοκεφτέδες επιλέξαμε λαχταριστές συνταγές, που δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν από τις αντίστοιχες κρεατοφαγικές

Στον Ταΰγετο, τούτη η μέρα ονομάζεται Δευτέρα της Συγχώρησης. Σύγκλινο, κουραμπιέδες, τυριά, τζατζίκι, κατσικάκι σούβλας και άλλα παραδοσιακά εδέσματα προσφέρονται καθώς η λιτανεία της Συγχώρησης πηγαίνει από σπίτι σε σπίτι

Τι έδειξαν για τη νηστεία μελέτες που έγιναν στο Εργαστήριο Βιοχημείας, Φυσιολογίας και Διατροφής της Άσκησης (SmArTLab) του πανεπιστημίου Θεσσαλίας

Η ημέρα της απόλυτης αργίας και νηστείας. Σχεδόν ολόκληρη η μέρα αφιερωνόταν στην Αποκαθήλωση του Εσταυρωμένου και στην Ακολουθία του Επιταφίου. 

Όσοι τηρούν ευλαβικά τη νηστεία της Μεγάλης Εβδομάδας δεν τρώνε ούτε το ελαιόλαδο τη Μεγάλη Παρασκευή.

Ποιος είπε ότι το brunch δεν μπορεί να γίνει νηστίσιμο και εξίσου απολαυστικό;

Ένα «ζωντανό» ρόφημα αποδείκνυεται ότι θα μπορούσε να ενισχύσει το μεταβολισμό του λίπους, χάρη στα προβιοτικά που περιέχει

Πώς θα καταφέρουν οι διαβητικοί ασθενείς να ακολουθήσουν τις παραδόσεις των ημερών του Πάσχα, χωρίς δυσάρεστες συνέπειες; Όλες τις απαντήσεις για το ζήτημα δίνουν ο δρ Ανδρέας Μελιδώνης, Συντονιστής Διευθυντής Διαβητολογικού-Καρδιομεταβολικού Κέντρου Μetropolitan Hospital, Πρόεδρος ΕΚΟΜΕΝ και ο κ. Κάρολος Παπαλαζάρου, Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Συνεργάτης του Metropolitan Hospital

Τη Μεγάλη Εβδομάδα τιμάμε όσπρια, θαλασσινά και λαχανικά εποχής σε μοντέρνες εκδοχές, γιατί νηστεία σημαίνει πιάτα θρεπτικά αλλά και πεντανόστιμα

Mαγειρεύουμε μια νηστίσιμη μακαρονάδα με καλαμάρι, αλλά με έναν λίγο πιο δημιουργικό τρόπο, εμπνευσμένο από τα χρώματα και τις γεύσεις της άνοιξης