Νευρογαστρονομία

Αν πιστεύετε ότι τα επιδόρπια είναι απλώς «κενές θερμίδες», ετοιμαστείτε να αλλάξετε γνώμη.  Για όλα έχει απαντήσεις η επιστήμη της γαστροφυσικής

Για κάποιους το φαγητό είναι θρέψη, για άλλους το φαγητό είναι απόλαυση, ενώ για όλους, συχνά, είναι θεραπεία. Γιατί τρώμε, αυτό που τρώμε;