Νανά Δαρειώτη

Όταν δημοσιεύθηκαν τα αστέρια του Michelin για το 2022 πάγος έπεσε στην ελληνική εστιατορική σκηνή.

Ήταν το 1948 όταν εκδόθηκε το αιρετικό βιβλίο του Μπορίς Βιαν με τίτλο «Και να καθαρίσουμε του κακομούτσουνους» και η υποδοχή του κάθε άλλο παρά θερμή υπήρξε.

Πάρκαρα στο πλάι του πάρκου του «Ευαγγελισμού» και καθώς κατευθυνόμουν προς την Υψηλάντου, αναρωτήθηκα για πολλοστή φορά τι είναι αυτό που κάνει ένα εστιατόριο της off Broadway σκηνής να είναι συνεχώς γεμάτο και μάλιστα από ηλικίες που κατά μέσον όρο δεν ξεπερνούν τα σαράντα.

Η είσοδος και ο χώρος μού θύμισαν μικρά ρεστό στο παριζιάνικο Μαρέ, έτσι όπως αυτοσχέδια έχει αναπτυχθεί η αισθητική των ιδιοκτητών συντροφιά με τις ανάγκες