Μπεσαμέλ

Πόσες φορές δεν έχουμε τρέξει στην κουζίνα, μυρίζοντας τα αρώματα που ξεχύνονται από τον φούρνο, όπου σιγομαγειρεύεται το αγαπημένο μας παστίτσιο;

Η μπεσαμέλ χρησιμοποιείται σε έναν μεγάλο αριθμό πιάτων, τα οποία συνήθως μπαίνουν στο φούρνο, όχι όμως απαραίτητα.

Αυτά τα αλμυρά σαλονικιώτικα τρίγωνα αξίζει να τα δοκιμάσετε

Τελευταία, όλο και περισσότερος λόγος γίνεται για τρόφιμα και μαγειρικές που έχουν απαρνηθεί τη γλουτένη. 

Μια εναλλακτική εκδοχή για το κλασικό μαμαδίστικο παστίτσιο: Xρησιμοποιούμε φύλλο κρούστας και φτιάχνουμε την πιο νόστιμη μπεσαμέλ χάρη στο Βούτυρο Lurpak και τα τυριά της Arla.

Ακολουθώντας μία vegan διατροφή δεν χρειάζεται να στερηθείτε αυτό το νόστιμο ελληνικό φαγητό, απλώς χρειάζεται μερικές «τροποποιήσεις».

Είναι μια από τις κύριες παρασκευές για το παστίτσιο αλλά δίνει επιπλέον νοστιμιά σε πολλές ακόμη συνταγές.

Ο Μάστερ Σεφ Λάμπρος Βακιάρος ετοιμάζει κανελόνια, λίγο διαφορετικά. Ετοιμάζει έναν ιδιαίτερο κιμά από μανιτάρια και μια ελαφριά μπεσαμέλ με μοτσαρέλα. Τα κανελόνια θέλουν λίγη προσοχή στο γέμισμα αλλά το σπίτι θα μυρίσει υπέροχα και το νόστιμο αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει.

Μια πολύ νόστιμη συνταγή για το κυριακάτικο τραπέζι, που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Παρασκευάζεται πανεύκολα και γρήγορα με Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ