Tο κοκκινιστό μοσχαράκι στην κατσαρόλα είναι ένα από τα αγαπημένα μας Κυριακάτικα μαμαδίστικα φαγητά. Όμως υπάρχουν μερικά κλασικά λάθη που κάνουμε όταν το μαγειρεύουμε.
Το μοσχαράκι σιγομαγειρεύεται σε κλασικό μεξικάνικο adobo (σάλτσα) με κάστανα και γαλομυζηθρα. Από όλη τη συνταγή το μόνο δύσκολο είναι η υπομονή μέχρι να το δοκιμάσετε!
Στο καθιερωμένο μας Poll Viber σας θέσαμε ένα ερώτημα που αφορά το φαγητό που φάγατε στα τραπέζια ή τις ταβέρνες που πήγατε αυτές τις μέρες. Χοιρινό, αρνί ή μοσχαράκι;
Ετοιμάζουμε τη μίνι εκδοχή του κλασικού Wellington που λατρεύουν οι Βρετανοί: ζύμη που κλείνει μέσα της ζουμερό μοσχαρίσιο φιλέτο. Αυτές οι ατομικές πίτες θα βρουν σίγουρα μια θέση στο τραπέζι ή στον μπουφέ της γιορτής.
Το γιουβέτσι με μοσχάρι είναι από τα πιο κλασικά μαμαδίστικα πιάτα. Και μπορεί όλοι να ορκιζόμαστε στη νοστιμιά του, αλλά ξέρουμε ότι το νόστιμο αυτό κρέας μαγειρεύεται με πολλούς τρόπους.
Το κοκκινιστό μοσχαράκι ταιριάζει τέλεια με τις πατάτες, ειδικά αν ακολουθήσετε αυτήν τη γευστική συνταγή για ραγού. Ιδανική και για καθημερινό τραπέζι αλλά και για κυριακάτικη οικογενειακή μάζωξη!
Πώς το γνωστό, λαχταριστό και πολυδοκιμασμένο πλούσιο ρολό με το φιλέτο μοσχαριού, το ντιξελ μανιταριών και τη σφολιάτα απέκτησε το χαρακτηριστικό του όνομα;
