Μαρμελάδα

Ανακαλύψτε πώς να φτιάξετε μαρμελάδα φούρνου εύκολα, χωρίς ανακάτεμα. Συμβουλές για βερίκοκο, ροδάκινο, δαμάσκηνο, πεπόνι και καρπούζι.

Η μαρμελάδα ροδάκινο μυρίζει σαν τυρί; Δείτε γιατί συμβαίνει, πότε είναι ένδειξη αλλοίωσης και πώς θα προλάβετε το πρόβλημα στην επόμενη παρασκευή.

Το βερίκοκο είναι ένα φρούτο αρωματικό, που αξίζει να απολαμβάνουμε όλο τον χρόνο με μια μαρμελάδα βερίκοκο

Υπάρχει πάντα κάτι μαγικό στη στιγμή που ανοίγουμε ένα βαζάκι σπιτικής μαρμελάδας.

Υπάρχει κάτι ξεχωριστό στις σπιτικές παρασκευές: κρατούν ζωντανές τις γεύσεις των εποχών και γεμίζουν την κουζίνα με αρώματα

Επιλέξαμε για εσάς 31 συνταγές με πρωταγωνιστές τα εποχιακά φρέσκα βερίκοκα και τα αποξηραμένα για να το απολαύσετε σε όλες του τις εκδοχές

Η διάρκεια ζωής της μαρμελάδας δεν είναι ίδια σε όλες τις περιπτώσεις, αλλά υπάρχουν σαφή όρια που μας καθοδηγούν.

Από τον Ιούνιο 2026 αλλάζουν οι οδηγίες για μέλι, μαρμελάδες και χυμούς στην ΕΕ. Δείτε τι προβλέπεται και τι θα πρέπει να γράφουν οι ετικέτες στο ράφι

Είναι η ιδανική εποχή για να φτιάξουμε αυθεντική μαρμελάδα Σεβίλλης με νεράντζια, με σωστό δέσιμο, καθαρό άρωμα και φλούδα γευστική

Η σπιτική μαρμελάδα δεν μπορεί να συγκριθεί με αυτή του εμπορίου. Και στην απλότητά της, αλλά και στη γεύση

Το ρόδι είναι το φρούτο που δεν μπορούμε να βάλουμε σε καλούπια, γι’ αυτό κι εμείς το κλείνουμε σε βαζάκια

Μια χειμωνιάτικη μαρμελάδα με υπέροχο χρώμα και πλούσια αρώματα. Οι σπασμένοι κόκκοι κακάο δίνουν ένα παιχνίδισμα και η πικάντικη πιπεριά απογειώνει τη γεύση

Οι ώριμες μπανάνες περιέχουν πολύτιμα συστατικά, έχουν έντονη γεύση και η σύστασή τους δίνει βελούδινη υφή σε αυτόν τον ακαταμάχητο συνδυασμό

Στο ψωμί, στο γιαούρτι, στα γλυκά, οι μαρμελάδες δίνουν έξτρα τόνους γεύσης, αρωμάτων και νοστιμιάς σε όποια παρασκευή και αν προστίθενται

Αυτή η συνταγή με τις φράουλες είναι λίγο διαφορετική από τις συνηθισμένες γιατί δεν είναι ούτε μαρμελάδα αλλά ούτε και γλυκό του κουταλιού

Η ντομάτα γίνεται μαρμελάδα, συνοδεύοντας το πρωινό πάνω σε φρέσκο ψωμάκι.  Εμείς προτείνουμε να την απολαύσετε ακόμα με τυριά ή αλλαντικά

Κάθε εποχή έχει τα δικά της φρούτα, τα οποία μπορούν να γίνουν μαρμελάδα.

Σε αυτή τη συνταγή αξιοποιούμε όλο το φρούτο, φλούδα και ψίχα, και πετάμε μόνο τα κουκούτσια.

Αυτή η σπιτική μαρμελάδα μήλο είναι ιδανική για να την απολαύσετε σε ψωμί, κρέπες και βουτήματα.