Μανταρίνια

Τα πορτοκάλια, τα μανταρίνια, τα γκρέιπ φρουτ, τα σαγκουίνια και τα λεμόνια εκτός από τέλειους και θρεπτικούς χυμούς, αποτελούν βασικά ή δευτερεύοντα υλικά για πολλές συνταγές μας.

Οι γιορτές μάς έχουν αποχαιρετήσει πλέον και επανερχόμαστε στην κανονικότητα. Επειδή όλοι μας λίγο-πολύ το παρακάναμε αυτό το διάστημα, αναζητούμε λύσεις με λιγότερες θερμίδες! Αλλά δεν μπορούμε να στερηθούμε τα γλυκά εντελώς και γι΄αυτό ψάχνουμε για συνταγές που θα μας γλυκάνουν μεν δίχως όμως να μας φορτώνουν πολλές θερμίδες!

Μεταφέρονται εύκολα στην τσάντα μας και μπορούν να αποτελέσουν το ιδανικό σνακ της εποχής για το γραφείο ή το σχολείο.

Το κλασικό κι αγαπημένο χριστουγεννιάτικο γλυκό με μια μικρή, ακόμη πιο αρωματική παραλλαγή. Αν προσθέσετε χυμό και ξύσμα μανταρινιού, ακολουθώντας τη συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου, θα έχετε το τέλειο γευστικό αποτέλεσμα.

Ζουμερά, με πεντανόστιμη σάρκα, γλυκιά γεύση, χαρακτηριστικό άρωμα.

Αυτή η σαλάτα πραγματικά αξίζει να τη φτιάξετε. Τα μανταρίνια δίνουν φρεσκάδα, ενώ η παρμεζάνα δένει αρμονικά με τα υπόλοιπα υλικά