Μαγειρίτσα

Πρόδρομος της μαγειρίτσας, το βραστό αρνί σε σούπα συνηθίζεται μέχρι σήμερα σε πολλά σπίτια που δεν αγαπούν τη μαγειρίτσα. 

H μαγειρίτσα είναι η πρωταγωνίστρια του γιορτινού δείπνου του Μεγάλου Σαββάτου

Το Μεγάλο Σάββατο με την Ανάσταση λήγει η περίοδος της νηστείας, με τη μαγειρίτσα να είναι ο απόλυτος πρωταγωνιστής του μεταμεσονύκτιου γεύματος.

Ετοιμάζουμε τη μαγειρίτσα αλλιώς με μανιτάρια, χόρτα και μάραθο. H vegan εκδοχή της είναι το ίδιο απολαυστική

Η μαγειρίτσα δεν είναι απλώς ένα παραδοσιακό πιάτο για το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου· είναι ένα γευστικό σύμβολο του Ελληνικού Ορθόδοξου Πάσχα.

Σημεία που πρέπει να προσέχετε σε πασχαλινές παρασκευές όπως στο κοκορέτσι, όταν χρησιμοποιείτε συκωταριές και εντόσθια

Λείπει η μαγειρίτσα από το πασχαλινό τραπέζι; Ποτέ! Αυτή η καρπενησιώτικη εκδοχή με μαγγίπες (ποικιλία κρεαμμυδιών της Ευρυτανίας) θα σας ενθουσιάσει!

Ενα πανηγύρι αρωμάτων, γεύσεων και συμβολισμών στο πιάτο, που γίνεται το πέρασμα από τη μεγάλη νηστεία της Σαρακοστής στον εορτασμό της Ανάστασης.

Αν θέλετε φέτος να δοκιμάσετε τη μαγειρίτσα σε μια λίγο διαφορετική εκδοχή, φτιάξτε αυτήν και θα μάς θυμηθείτε.

Στις μέρες μας το εορταστικό φαγοπότι αρχίζει από το δείπνο του Μεγάλου Σαββάτου.

Ο σεφ Δημήτρης Τζιοβάρας μας προτείνει μια διαφορετική μαγειρίτσα με βασικό συστατικό τα μανιτάρια και πλήθος μυρωδικών της εποχής.

Ικανοποιημένοι από τις ελληνικές γεύσεις οι Νοτιοκορεάτες παίχτες του Ολυμπιακού

Με μικρασιατικές καταβολές, η παραδοσιακή μαγειρίτσα, πέρασε στη γαστρονομική κουλτούρα της πατρίδας μας.

Ένα πειραγμένο ριζότο – μαγειρίτσα, που μπορούμε να το κάνουμε και με τη μαγειρίτσα που περίσσεψε.

Σε διάφορα μέρη της Ελλάδας αλλά κυρίως στην Πελοπόννησο η μαγειρίτσα της Ανάστασης είναι κόκκινη με διάφορα χόρτα και μυρωδικά.

Η μαγειρίτσα αβγολέμονο είναι ίσως το πιο αγαπητό πασχαλινό φαγητό.

Η μαγειρίτσα στη χορτοφαγική εκδοχή της είναι εξίσου νόστιμη με την παραδοσιακή σε βαθμό που μάλλον θα θέλετε να την καθιερώσετε στο τραπέζι και άλλες μέρες του χρόνου.

Η μεγάλη πρωταγωνίστρια του πασχαλινού τραπεζιού έχει τα μυστικά της για να γίνει πραγματικά απολαυστική

Η παραδοσιακή σούπα που μας προετοιμάζει για το πασχαλινό φαγοπότι με τη συνταγή και τις οδηγίες του Άκη Πετρετζίκη