Μαγειρική χωρίς αλάτι

Ωστόσο έχει περάσει η εποχή που το αλάτι ήταν μονόδρομος στη γεύση. Στη σύγχρονη μαγειρική υπάρχουν τρόποι να αναδείξουμε γευστικά τα πιάτα χωρίς να προσθέσουμε αλάτι.