Λευτέρης Ζαφειρόπουλος

Όλα τα άρθρα του tag Λευτέρης Ζαφειρόπουλος

Στο Λάθρᾱ του Λευτέρη Ζαφειρόπουλου: Όταν η πρώτη ύλη γίνεται φιλοσοφία

Ο σεφ Λευτέρης Ζαφειρόπουλος που επέστρεψε από τα εστιατόρια Michelin του Λονδίνου μιλά για τη φιλοσοφία πίσω από το brand «Λάθρᾱ», για το Αιγαίο ως πρώτη ύλη και για αυτό που χάνεται όταν η γαστρονομία κυνηγά τις εντυπώσεις.