Λαβράκι

Στο Μεξικό λατρεύουν τα τάκος όπως επίσης και τις τοστάδες. Η μαλακή ζύμη της τορτίγιας γίνεται τραγανιστή και με οποιοδήποτε υλικό μας αρέσει δημιουργούμε γεύσεις εύκολα που μας ταξιδεύουν!

Το σεβίτσε δεν είναι μόνο περουβιανή υπόθεση! Απολαμβάνεται και στο Μεξικό και αυτή την φορά θα το απολαύσουμε σε μία συνταγή από την πολιτεία Guerrero, και πιο συγκεκριμένα από την πρωτεύουσα του το Ακαπούλκο!

Οι χάχλες είναι μια μορφή τραχανά σχηματισμένου σαν καλαθάκι. Τις σερβίρουμε δίπλα σε μαριναρισμένο λαβράκι και έχουμε τους τέλειους ουζομεζέδες.

Οι τιμές πώλησης στην Ιταλία για το λαβράκι έφτασαν τον Μάιο στο χαμηλότερο σημείο από το 2012, στα 3,70 ευρώ, ενώ η ελληνική τσιπούρα έχασε το 4% της αξίας της