Επειδή λοιπόν λάθη γίνονται, όποια μέθοδο μαγειρέματος και να επιλέξετε, καλό είναι να γνωρίζετε τα παρακάτω που γίνονται πιο συχνά.
Οι κοπές πιο σκληρού κρέατος όπως για παράδειγμα η σπαλομπριζόλα, το στήθος, το διάφραγμα, ή το πίσω μέρος της κοιλιάς του ζώου, εκτός του ότι είναι σαφώς οικονομικότερες από τα πιο τρυφερά κομμάτια, συχνά είναι και γευστικότερες από αυτά, αρκεί να ξέρει κανείς πώς να τους συμπεριφερθεί και πώς να τις μαγειρέψει.
Πιστεύουν πως θα αποτελέσει μία άμεση και ανώδυνη λύση για την λήψη πρωτεΐνης - Είναι πιο σκληρό από το κανονικό και περιέχει πρωτεΐνες κρέατος και λίπος
Χρυσές δουλειές κάνει το «Asahiya», ένα οικογενειακό κρεοπωλείο, που αύξησε κατακόρυφα την παραγωγή, αλλά... χρειάζεται λίγη υπομονή
Οι επικριτές του νόμου που πέρασε η κυβέρνηση Μελόνι επισημαίνουν ότι το κρέας που καλλιεργείται στο εργαστήριο, δημιουργείται από φυτικά κύτταρα χωρίς γενετική τροποποίηση
Πάνω από 1.000 επιστήμονες είχαν υπογράψει το 2022 τη Διακήρυξη του Δουβλίνου για τον Κοινωνικό Ρόλο της Κτηνοτροφίας
Νέα αμερικανική μελέτη αναδεικνύει το ενδεχόμενο ο συνδυασμός λυκοπενίου και σιδήρου, κοινώς ντομάτας και κρέατος, να αφαιρεί τις αντικαρκινικές ιδιότητες του πρώτου, αφήνοντας τον οργανισμό απροστάτευτο
Ενα Kobe είναι οπωσδήποτε Wagyu, αλλά όλα τα Wagyu δεν είναι Kobe! Από ταπεινά υποζύγια… στα υψηλά ισοζύγια της ιαπωνικής οικονομίας
Μόλις μια εβδομάδα μετά την Κυριακή του Πάσχα έρχεται αυτή του άπιστου Θωμά, ως η κατάληξη μιας εβδομάδας που καταναλώνεται το κρέας χωρίς περιορισμούς.
Κατακραυγή κατά της κυβέρνησης Ερντογάν - Eξοργισμένοι κάτοικοι της Τουρκίας από την ανέχεια
Λιχουδιά που αποδεικνύεται πολύ δημοφιλής είναι το κρέας του ζώου που θεωρείται ότι απειλείται
