Κρασί και Τυρί

Μπλε τυριά ναι, αλλά με ποια κρασιά;

Τα τυριά είναι μια κατηγορία με μεγάλο εύρος γεύσεων και υφών. Μια βασική κατηγοριοποίηση γίνεται με βάση τη σκληρότητά τους.