κουκουνάρι

Στη σύγχρονη δημιουργική κουζίνα το πεύκο, οι αιχμηρές πευκοβελόνες, τα νεαρά, άγουρα κουκουνάρια και η ρητίνη αποτυπώνουν τη γεύση του terroir

Στον Καύκασο η παράδοση περιλαμβάνει την παρασκευή γλυκού του κουταλιού από άγουρα κουκουνάρια που συλλέγονται στα τέλη της άνοιξης, όταν είναι ακόμη μικρά και τρυφερά

Μια χορταστική τάρτα, ικανή να αποτελέσει και ένα γεύμα, που μπορούν να απολαύσουν και όσοι νηστεύουν ή είναι vegan ή χορτοφάγοι.

Το «δάκρυ» της κουκουναριάς αναδεικνύεται σε πανίσχυρο σπόρο που θωρακίζει μεταξύ άλλων την υγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου και μας βοηθά να χάσουμε βάρος