Το κοτόπουλο το απολαμβάνουμε όλες τις εποχές του χρόνου. Το φθινόπωρο και τον χειμώνα σε ζεστά πιάτα αλλά και την άνοιξη ή το καλοκαίρι σε ελαφριές εκδοχές
Το έφτιαχνε η γιαγιά μου και ποτέ δεν θα σβήσω από το στόμα μου τη μνήμη της νοστιμιάς του ρυζιού, όταν ψήνεται στο φούρνο μέσα στο ζωμό του κοτόπουλου. Με λίγο πρόβειο γιαούρτι, δίνει μια άλλη δροσιά σε κάθε μπουκιά!
