Κοπανιστή Άνδρου

Τυρί άγριο, που «δαγκώνει» τη γλώσσα όταν το πρωτοδοκιμάζεις, αλλά προκαλεί έρωτες και πάθη στις κουζίνες και τα πιάτα.