Κοπανιστή

Κοπανιστή και τυροκαυτερή μοιάζουν στο σερβίρισμα, αλλά διαφέρουν στη βάση τους. Πώς φτιάχνονται και πώς χρησιμοποιείται σωστά η καθεμία;

Ένα απλό πιάτο ζυμαρικών που μας μεταφέρει στις Κυκλάδες με τρία μόνο υλικά: Κοπανιστή, μυζήθρα και άγριο μάραθο.