Κολοκυθόσουπα

Πολύ ιδιαίτερη αυτή η κολοκυθόσουπα με τη γευστική ένταση της κρέμας ουίσκι να την κάνει να ξεχωρίζει από ότι έχετε δοκιμάσει ως τώρα.

Αυτή η σούπα συνδυάζει μοναδικά δύο υλικά της εποχής την κολοκύθα και τα κάστανα. Το φίνο άρωμα του τσαγιού του βουνού της δίνει ξεχωριστή γευστική διάσταση.

Η γλυκολοκύθα είναι βασικό συστατικό της αυθεντικής μεξικανικής γαστρονομίας και λατρεύεται πολύ όπως και στην Κρήτη. Εδώ την απολαμβάνουμε σε μια κατά τα άλλα κλασική συνταγή, που όμως μεταμορφώνεται με τα τσιπς από τορτίγιας καλαμποκιού.