Αναρωτιέστε πώς να διατηρήσετε το κολοκύθι για περισσότερο καιρό, τώρα που μπορούμε να το βρούμε φρέσκο στην αγορά;
Όλα τα άρθρα του tag Κολοκύθι
Κλασικό λαχανικό στις μεσογειακές κουζίνες, το κολοκύθι πήρε τα πάνω του με την τάση για πιο ελαφριά πιάτα. Δραπετεύοντας όμως απ’ τις παραδοσιακές χρήσεις του, βλέπω πως συχνά χρησιμοποιείται με μια επιπόλαια ελευθεριότητα, χωρίς τον δέοντα σεβασμό στη φύση του και στις γαστρονομικές δυνατότητές του.
