Κεφτέδες

Σας έχουμε μερικά μυστικά, για να πάτε «διαβασμένοι» στον κρεοπώλη.

Όποιο υλικό και αν επιλέξουμε για να φτιάξουμε κεφτέδες, το αποτέλεσμα είναι υπέροχο. Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούμε κιμά γαλοπούλας και συνοδεύουμε το πιάτο μας με σάλτσα τυριού.

Φτιάχνουμε νόστιμους κεφτέδες λαχανικών και τους συνοδεύουμε με καυτερή σος γιαουρτιού για μεγαλύτερη γευστική ένταση.

Απολαυστικά κεφτεδάκια, τραγανά και αρωματικά, που συνοδεύονται με ένα δροσερό ντιπ γιαουρτιού.

Τα κεφτεδάκια είναι αγαπημένο έδεσμα μικρών και μεγάλων. Τα απολαμβάνουμε ζεστά, αμέσως μόλις βγουν από το τηγάνι και τα συνοδεύουμε συνήθως με πατάτες. Υπάρχουν, όμως, και εξίσου νόστιμες συνταγές που τα ψήνουν στον φούρνο, για μια πιο υγιεινή εκδοχή.

Ο σεφ Σωτήρης Ευαγγέλου φτιάχνει τα αγαπημένα μας κεφτεδάκια και τα ψήνει στον φούρνο. Υπέροχα, αρωματικά, τραγανά και ανάλαφρα κεφτεδάκια, ιδανικά για κάθε τραπέζι.

Αυτοί οι κεφτέδες από μανιτάρια απογειώνονται γευστικά από τη σαλάτα παντζαριού και λουίζας με την οποία συνοδεύονται.

To αγαπημένο comfort food, οι κεφτέδες, μεταμορφώνονται εδώ σε ιδιαίτερα πιάτα από τις κουζίνες του κόσμου. Ο Γιώργος Δημητρακόπουλος και η Janine Ratcliffe μάς δίνουν τις συνταγές.

Σάς δίνουμε κάποια χρήσιμα μυστικά, που θα κάνουν τους κεφτέδες σας πεντανόστιμους και αφράτους, θυμίζοντας τους κεφτέδες της μαμάς…(ή/και της γιαγιάς).

Αυτοί οι κεφτέδες από λουκάνικο και πλιγούρι είναι πολύ ιδιαίτερος μεζές για μπίρα και μαζί με τη σος γιαουρτιού γίνονται ακόμη πιο δροσεροί και γευστικοί.

Αυτά τα ιδιαίτερα μπιφτέκια είναι πολύ υγιεινά και θρεπτικά. Το σημαντικότερο όμως είναι ότι είναι και νόστιμα, γι΄αυτό θα τα χαρούν και τα παιδιά αλλά και οι μεγαλύτεροι.

Το βασικό συστατικό για τους κεφτέδες δίνει άπειρες παραλλαγές συνταγών και αρέσει στους πάντες. Ιδού τα μυστικά του!

Δοκιμάστε αυτά τα κλασικά κεφτεδάκια με κυμινάτη σάλτσα ντομάτας και ελιές. Είναι τόσο νόστιμα που θα εξαφανιστούν στο λεπτό!

Όσο ζεσταίνει ο καιρός, τόσο αναζητούμε ελαφριές γεύσεις, που να κάνουν ωραία συντροφιά στα ποτά του καλοκαιριού που είναι η παγωμένη μπίρα, το δροσερό λευκό ή ροζέ κρασί, αλλά και το ουζάκι ή το τσίπουρο.