Cantina
Δεν είναι μπριάμ, δεν είναι το γαλλικό ρατατούιγ. Έχει λαχανικά, γίνεται πανεύκολα και έχει καταγωγή από την καταλανική κουζίνα: αναφερόμαστε στην escalivada.