κάστανο

Φτιάχνουμε γλυκό του κουταλιού κάστανο. Βήμα-βήμα το ξεφλούδισμα, το δέσιμο, τα αρώματα που ταιριάζουν και οι ποικιλίες που πετυχαίνουν πάντα

Πώς το κάστανο έγινε βασική τροφή των φτωχών στην Ευρώπη, γιατί το έλεγαν «δέντρο του ψωμιού» και τι μαγείρευαν με το αλεύρι του.

Το γλυκό του κουταλιού είναι ο πιο εκλεπτυσμένος τρόπος να γευτεί κανείς το κάστανο. Όμως είναι προϊόν ακρίβειας, γνώσης και επιστήμης

Φρέσκα χόρτα και μυρωδικά μπαίνουν στην κατσαρόλα μαζί με κυδώνια και κάστανα και το αποτέλεσμα είναι ένα μοναδικής νοστιμιάς πιάτο

Ένα από τα βασικά τρόφιμα, ειδικά σε δύσκολες περιόδους της ιστορίας, έχει εξελιχθεί σε εξέχον υλικό της γαστρονομίας, ειδικά την περίοδο των γιορτών