Η καπνιστή πάπρικα, ή αλλιώς Pimenton, με το πληθωρικό πορτοκαλοκόκκινο χρώμα, την πικάντικη τσαχπινιά της, τη βαθιά νοστιμιά και τα μυστηριώδη αρώματα καπνού από ξύλο, είναι απ’ τα πιο συγκλονιστικά μπαχαρικά που γνωρίσαμε στα τελευταία χρόνια στην Ελλάδα.
