Καλοκαιρινές συνταγές

Τα κολοκυθάκια, είναι από τα πιο δημοφιλή λαχανικά του καλοκαιριού.

Ο Γιώργος Δημητρακόπουλος μαγειρεύει, αυτοσχεδιάζοντας, εύκολες, νόστιμες και δημιουργικές συνταγές για μεζεδάκια με υλικά που βρίσκει συνήθως το καλοκαίρι στο ψυγείο, στο ντουλάπι και το μποστάνι του.

Τι καλό μαγειρεύουμε αυτή την εποχή;

Δροσερό καρπούζι και πικάντικη φέτα! Αυτός ο ακαταμάχητος συνδυασμός γίνεται μια μοναδική θερινή σαλάτα με την προσθήκη του μυρωδάτου δυόσμου, της γλιστρίδας με τη χαρακτηριστική της γεύση και λίγα ντοματίνια!

Τα χόρτα του καλοκαιριού είναι ένα ξεχωριστό κεφάλαιο για τη διατροφή μας. Μάλιστα, τα τελευταία χρόνια γίνονται όλο και πιο δημοφιλή, καθώς δεν λείπουν σχεδόν ποτέ από κανένα τραπέζι ειδικά κατά την περίοδο των διακοπών

Αμπελοφάσουλα, τσαουλιά και φασόλια χάντρες, η επιτομή της εποχής, μεταμορφώνονται σε σαλάτες και σε νοστιμότατα λαδερά πιάτα.

Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό στην κλασική εκδοχή του.

Όταν τα φασολάκια είναι στην εποχή τους φτιάχνουμε μαζί τους τα καλύτερα λαδερά!

Tα ροδάκινα είναι από τα πιο αγαπημένα καλοκαιρινά φρούτα. Με υπέροχη γεύση και άρωμα, ζουμερά και γλυκά, μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορες γλυκές παρασκευές.

Οι καλοκαιρινές μπάμιες ψήνονται στο, φούρνο με σάλτσα ντομάτας και αφράτους κεφτέδες κοτόπουλου. Θα τις συμπαθήσουν ακόμα και όσοι τις αντιπαθούν.

Το μπριάμ είναι από τα πιο απλά φαγητά που φτιάχνεται με λαχανικά εποχής. Εδώ του προσθέτουμε λίγη γραβιέρα και γιαούρτι και το απογειώνουμε.

Δροσερά και με τη γλύκα που επιβραβεύει την αναμονή ενός ολόκληρου χρόνου για να τα απολαύσουμε, τρώγονται σκέτα αλλά και σε συνταγές που ξυπνούν τον ζαχαροπλάστη μέσα μας.

Αυτό το φαγητό θα γίνει από τις αγαπημένες σας επιλογές στο καλοκαιρινό τραπέζι.