Ινδική κουζίνα,

Το μπιριάνι (biryani) είναι ένα εορταστικό φαγητό της Ινδίας με αρωματικό ρύζι το οποίο κανονικά συνδυάζεται είτε με λαχανικά είτε με κρέας.