Για τον κρίσιμο ρόλο του διαιτολόγου-διατροφολόγου και τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει ο κλάδος, ιδίως όσον αφορά την ενσωμάτωση και την αποζημίωση των υπηρεσιών του στο δημόσιο σύστημα υγείας μιλάει ο κ. Γρηγόρης Ρίσβας, πρόεδρος της Ευρωπαϊκής Ομοσπονδίας Συλλόγων Διαιτολόγων (EFAD)