Γλιστρίδα

Όλα τα άρθρα του tag Γλιστρίδα

Γλιστρίδα: το σούπερ καλοκαιρινό λαχανικό με τα πολλαπλά οφέλη στον οργανισμό μας

Όποιος ακολουθεί μια αμιγώς vegan δίαιτα, σίγουρα θα έχει αναρωτηθεί πώς μπορεί να προσλαμβάνει Ω3 λιπαρά, καθώς η βασική πηγή των θρεπτικών αυτών συστατικών είναι τα ψάρια και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Γλιστρίδα με αγγούρι, φέτα και ελιές Αγρινίου

Η ζέστη του καλοκαιριού θέλει δροσερές σαλάτες ακόμη και για κυρίως γεύματα. Αυτή ειδικά που έχει σαν πρωταγωνιστή το αγγούρι, που έχει μεγάλο ποσοστό νερού στα συστατικά του, θα μας δροσίσει και θα μας χορτάσει ταυτόχρονα!

Αχνιστή γλιστρίδα με καραμελωμένα ντοματίνια και φέτα

Στο Μεξικό η γλιστρίδα μαγειρεύεται κοκκινιστή με χοιρινό. Στην Ελλάδα, ενώ υπάρχει σε αφθονία, συνηθίζεται κυρίως να τρώγεται ωμή σε σαλάτες. Δοκιμάστε την αχνιστή με καραμελωμένα ντοματίνια και φέτα ως ζεστή σαλάτα.

Σαλάτα γλιστρίδα με φινόκιο, τοματίνα και χανιώτικη μυζήθρα

Η γλιστρίδα ( verdolagas όπως ονομάζεται) παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην αυθεντική μεξικανική γαστρονομία. Εδώ, την απολαμβάνουμε με κρητικά συστατικά, δροσερή και ότι πρέπει για τις ζεστές καλοκαιρινές ημέρες.