Γιορτινό χοιρινό

Τα Χριστούγεννα στην Ελλάδα έχουν το δικό τους μοναδικό άρωμα και γεύση, με ένα από τα πλέον χαρακτηριστικά πιάτα της εποχής, το χοιρινό με σέλινο.

Το χοιρινό είναι κατά την ελληνική παράδοση το γεύμα των Χριστουγέννων, αλλά χωρίς να υπάρχει μία και μόνη κλασική συνταγή που θεωρείται «H γιορτινή»

Μια κλασική γιορτινή συνταγή. Τα βερίκοκα ταιριάζουν υπέροχα με το χοιρινό ενώ  τα εσπεριδοειδή ισορροπούν τις οξύτητες στο πιάτο.