Γεμιστά

Αγαπάτε τα γεμιστά αλλά όχι την προετοιμασία τους; Σ' αυτή την εκδοχή φτιάχνουμε ένα εύκολο και αρωματικό πιλάφι

Η ιστορία, η προέλευση, τα υλικά και η παραδοσιακή συνταγή για τους γνωστούς κρεμμυδοντολμάδες του νησιού.

Τα γεμιστά είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και διαχρονικά πιάτα της ελληνικής κουζίνας, που συνδυάζουν γεύση, παράδοση και υψηλή διατροφική αξία.

Γνωρίζετε ποιο είναι το ιδανικό ρύζι για γεμιστά και πόση ποσότητα βάζουμε; Συγκεντρώσαμε όλα όσα χρειάζεται να ξέρετε

Όλα όσα πρέπει να ξέρουμε για το σωστό καθάρισμα στα λαχανικά για γεμιστά ώστε να μη διαλύονται και να βγαίνουν ακόμα πιο νόστιμα

Τα γεμιστά κατσαρόλας με αυγολέμονο είναι ένα παραδοσιακό, αρωματικό φαγητό που συνδυάζει τρυφερά λαχανικά, ζουμερή γέμιση και τη μοναδική βελούδινη νοστιμιά του αυγολέμονου.

Κι όμως, αυτό το μπελαλίδικο φαγητό μπορεί να μαγειρευτεί στη φριτέζα αέρος και να βγει εξίσου νόστιμο και καλομαγειρεμένο

Όπως και αν προτιμάτε το αγαπημένο πιάτο σας, οι ιδέες και οι παραλλαγές για να φτιάξετε γεμιστά είναι πολλές και όλες νόστιμες

Τα γεμιστά δεν γίνονται μόνο στο ταψί. Η Γιώτα Κουφαδάκη μάς δίνει τη συνταγή της για γεμιστά στην κατσαρόλα με σάλτσα αυγολέμονο

Ο γιος του Πέτζα ετοιμάζεται για το Final 4 του NCAA με τη φανέλα του Ιλινόι και το CBS τον... ανέκρινε σε σχέση με τα αγαπημένα του φαγητά

Οι αγαπημένες πιπεριές δίνουν άρωμα, χρώμα και γεύση στο καλοκαίρι μας.

Μόνο με ντομάτες και πιπεριές ή με τον συριανό τρόπο συριανό, είτε ορφανά ή με κιμά, τα γεμιστά αποτελούν την επιτομή του καλοκαιριού

Μια παραδοσιακή συνταγή της Τήνου από το χωριό Κουμάρος. Τις μαγειρεύουν ακόμα με μεράκι και τις σερβίρουν στο πανηγύρι του χωριού, στη Μεταμόρφωση του Σωτήρος

Μόνο με ντομάτες και πιπεριές ή και με όποιο λαχανικό μπορεί να πάρει γέμιση. Είτε ορφανά με μυρωδικά, είτε με κιμά, οι περισσότεροι συμφωνούμε πως τα γεμιστά αποτελούν την επιτομή του καλοκαιριού

Μόνο με ντομάτες και πιπεριές –όπως ορκίζονται κάποιοι– ή και με όποιο λαχανικό μπορεί να πάρει γέμιση. Είτε με τον τρόπο τον συριανό, δηλαδή με κουκουνάρι και σταφίδα μαύρη κορινθιακή, είτε ορφανά με μυρωδικά είτε με κιμά, οι περισσότεροι –αν όχι όλοι– συμφωνούμε πως τα γεμιστά αποτελούν την επιτομή του καλοκαιριού

Το απόλυτο φαγητό της ελληνικής κουζίνας, τα γεμιστά, σε μια κλασική συνταγή, χωρίς κιμά. Χρησιμοποιήστε στη συνταγή τα παρακάτω σκεύη και εργαλεία:

Τα γεμιστά αποδεικνύουν ότι η επιστήμη τροφίμων υπάρχει μέσα στην καθημερινή μας κουζίνα, αλλά και στις συνταγές της γιαγιάς

Ο Ιούνιος μπήκε, βρισκόμαστε πλέον στο καλοκαίρι και είναι η καλύτερη εποχή για αγαπημένα φρούτα και λαχανικά.

Κλασικό και πάντα αγαπημένο καλοκαιρινό φαγητό, τα γεμιστά δίνουν νότες μεσογειακής νοστιμιάς και παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας στα τραπέζια των διακοπών μας, και όχι μόνο.

Αυτές τις ημέρες ξυπνούν μνήμες οικογενειακές, από Πάσχα της παιδικής μας ηλικίας και θέλουμε να φτιάξουμε αναμνήσεις με τα παιδιά μας