Γεμιστά

Όπως και αν προτιμάτε το αγαπημένο πιάτο σας, οι ιδέες και οι παραλλαγές για να φτιάξετε γεμιστά είναι πολλές και όλες νόστιμες

Οι αγαπημένες πιπεριές δίνουν άρωμα, χρώμα και γεύση στο καλοκαίρι μας.

Μόνο με ντομάτες και πιπεριές ή με τον συριανό τρόπο συριανό, είτε ορφανά ή με κιμά, τα γεμιστά αποτελούν την επιτομή του καλοκαιριού

Μια παραδοσιακή συνταγή της Τήνου από το χωριό Κουμάρος. Τις μαγειρεύουν ακόμα με μεράκι και τις σερβίρουν στο πανηγύρι του χωριού, στη Μεταμόρφωση του Σωτήρος

Μόνο με ντομάτες και πιπεριές ή και με όποιο λαχανικό μπορεί να πάρει γέμιση. Είτε ορφανά με μυρωδικά, είτε με κιμά, οι περισσότεροι συμφωνούμε πως τα γεμιστά αποτελούν την επιτομή του καλοκαιριού

Μόνο με ντομάτες και πιπεριές –όπως ορκίζονται κάποιοι– ή και με όποιο λαχανικό μπορεί να πάρει γέμιση. Είτε με τον τρόπο τον συριανό, δηλαδή με κουκουνάρι και σταφίδα μαύρη κορινθιακή, είτε ορφανά με μυρωδικά είτε με κιμά, οι περισσότεροι –αν όχι όλοι– συμφωνούμε πως τα γεμιστά αποτελούν την επιτομή του καλοκαιριού

Κι όμως, αυτό το μπελαλίδικο φαγητό μπορεί να μαγειρευτεί στη φριτέζα αέρος και να βγει εξίσου νόστιμο και καλομαγειρεμένο

Το απόλυτο φαγητό της ελληνικής κουζίνας, τα γεμιστά, σε μια κλασική συνταγή, χωρίς κιμά. Χρησιμοποιήστε στη συνταγή τα παρακάτω σκεύη και εργαλεία:

Τα γεμιστά αποδεικνύουν ότι η επιστήμη τροφίμων υπάρχει μέσα στην καθημερινή μας κουζίνα, αλλά και στις συνταγές της γιαγιάς

Ο Ιούνιος μπήκε, βρισκόμαστε πλέον στο καλοκαίρι και είναι η καλύτερη εποχή για αγαπημένα φρούτα και λαχανικά.

Κλασικό και πάντα αγαπημένο καλοκαιρινό φαγητό, τα γεμιστά δίνουν νότες μεσογειακής νοστιμιάς και παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας στα τραπέζια των διακοπών μας, και όχι μόνο.

Αυτές τις ημέρες ξυπνούν μνήμες οικογενειακές, από Πάσχα της παιδικής μας ηλικίας και θέλουμε να φτιάξουμε αναμνήσεις με τα παιδιά μας

Τα κολοκυθάκια με αβγολέμονο είναι υπέροχα και οι καλοφαγάδες τα λατρεύουν! Δοκιμάστε τα με κρέμα αβγολέμονο, όπως ακριβώς τα σερβίρουν στην αγαπημένη μου ταβέρνα!

Ποιο είναι το καταλληλότερο ρύζι για τα γεμιστά; Θα τα φτιάξετε με κιμά ή ορφανά; Αυτή την Κυριακή σας προτείνουμε να βάλετε στο τραπέζι σας γεμιστά λαχανικά, που τώρα είναι στην καλύτερη εποχή τους.

Μια καλοκαιρινή γαστρονομική ευτυχία που αποτελείται από πεντανόστιμα στρουμπουλά λαχανικά, με αρώματα ντοματένιας σάλτσας και δυόσμου.

Γεμίζουμε ντομάτες, κολοκυθάκια και αμπελόφυλλα με ρύζι και γέμιση λαχανικών και έχουμε στο τραπέζι μας ένα άκρως καλοκαιρινό και νόστιμο πιάτο.

«Tο μυστικό συστατικό που έβαζε η γιαγιά στα γεμιστά που ζέσταιναν το στομάχι και την καρδιά μας; Ήταν φυσικά η αγάπη»!

Το καλοκαίρι έχει ξεκινήσει δειλά δειλά και έχουν αρχίσει να κυκλοφορούν στα μανάβικα και τα σουπερμάρκετ τα αγαπημένα μας καλοκαιρινά φρούτα και λαχανικά. Κι επειδή καλοκαίρι σημαίνει λαδερά, σας θέσαμε στο viber ένα σχετικό δίλημμα: γεμιστά ή μπριάμ.

Στο καθιερωμένο μας κουίζ στο Viber σάς θέσαμε μια ερώτηση που αφορά ένα αγαπημένο μαμαδίστικο φαγητό: τα γεμιστά.

Μια παραλλαγή καλοκαιρινού πιάτου, που είναι συνυφασμένο με το ελληνικό καλοκαίρι