Γαστροταβέρνα

Η γαστροταβέρνα «Βούκα» στον Άγιο Νικόλαο, λίγο έξω από την Χαλκίδα, αποτελεί ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα χώρου όπου η παράδοση συναντά τη σύγχρονη γαστρονομική αντίληψη, δημιουργώντας μια εμπειρία που αξίζει τον κόπο της μετακίνησης

Ένα βήμα μακριά από τους τουριστικούς δρόμους των Φηρών, με φόντο την καλντέρα και τον Μητροπολιτικό Ναό, το Rizes Gastro Taverna έρχεται να προσθέσει μια διαφορετική νότα στον γαστρονομικό χάρτη της Σαντορίνης.

Με τις νόστιμες γεύσεις του και το άνετο σκηνικό του, το Σεράμικο γίνεται εύκολα favorite spot για τους φίλους της ελληνικής δημιουργικής κουζίνας.

Απλή αλλά πεντανόστιμη κουζίνα σε ένα μενού που αλλάζει καθημερινά ανάλογα με τα φρέσκα της αγοράς και τα δημιουργικά κέφια των σεφ, Θοδωρή Κασσαβέτη και Φώτη Φωτινόγλου.

«Ξέρεις καμιά καλή ταβέρνα;», ρωτάμε ο ένας τον άλλο, αναζητώντας εκείνο το νόστιμο, οικείο φαγητό που άλλοτε βρίσκαμε στα σπίτια μας, όταν ακόμα έμπαινε κατσαρόλα στη φωτιά, καθημερινά.

 Μαγειρεύουν με ό,τι πιο φρέσκο βρίσκουν και «Εδώ όλα μπαίνουν στη μέση».