γάστρα

Συγκεντρώσαμε για εσάς 5 ξεχωριστές συνταγές για τη γιορτινή γάστρα που χρειάζονται χρόνο για να μελώσουν, αλλά θα μας γλυκάνουν την ψυχή

Για τους κρεατοφάγους το brisket θεωρείται comfort food γι' αυτό και σε κάθε έξοδό τους, είναι το πρώτο που επιλέγουν από το μενού

Η ελληνική κουζίνα επιστρέφει σε μία βαθιά, αργή, τελετουργική σοφία, το αργό μαγείρεμα και το πήλινο ξαναγίνεται εργαλείο γεύσης

Στο Σταφυλόμελι τα πάντα μαγειρεύονται στη γάστρα. Το κατσικάκι με τις πατάτες - μέλι και την ελαφριά ντοματένια σάλτσα αξίζει τον κόπο για μια εκδρομή μέχρι την Κερατέα

Αυτή η συνταγή με τη σπάλα από γουρουνάκι στη γάστρα με πατάτες και κρεμμυδάκια θα κάνει τα Κυριακάτικα τραπέζια σας αξέχαστα.

Μια οικογένεια και ένα μαγειρικό αφήγημα πολλών αιώνων. Η οικογένεια του Πέτρου Γούλα ήρθε από τα Άγραφα έναν αιώνα πριν συνεχίζοντας μέχρι σήμερα την πατρογονική παράδοση των Βλάχων: το ψήσιμο στη γάστρα.

Τα αγαπημένα μας όσπρια σε μία πλούσια, γεμάτη κόκκινη σάλτσα μπαχαρικών, χωρίς καθόλου ντομάτα!

Ο μπακαλιάρος με λαχανικά στη γάστρα αποτελεί ένα γευστικό, θρεπτικό και εύκολο στην προετοιμασία του γεύμα.

Η γάστρα δίνει εξαιρετικά ψητά, ζουμερά και με πλούσια γεύση, όπως αυτό το κρασάτο μοσχαράκι που μπορούμε να συνοδεύσουμε με πουρέ πατάτας ή πιλάφι. Δείτε πώς να ετοιμάσετε τις προτάσεις μας, χρησιμοποιώντας τα σκεύη τoυ Cook-Shop.

Αρνί, μοσχάρι ή χοιρινό, ακόμα και πάπια μπαίνουν στη γάστρα και σιγοψήνονται μέχρι να γίνουν λουκούμι. Πλάι τους, λαχανικά εποχής σε ρόλο συνοδευτικό.