Γαλλική Κουζίνα

Ο Yannick Alléno, o δεύτερος πιο βραβευμένος σεφ στον κόσμο με 17 αστέρια Michelin μιλάει στο Cantina για την πορεία του και τη γαστρονομία του σήμερα

Τα τρόφιμα για τον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό θα πρέπει να αποθηκεύονται για δύο χρόνια για αυτό και είναι συνήθως κονσερβοποιημένα, συσκευασμένα σε κενό αέρος ή αποξηραμένα και κατεψυγμένα

Ένα μπιστρό με παριζιάνικη αύρα και κλασική γαλλική κουζίνα από τον σεφ Ηλία Δημέλη

Επισκεφτήκαμε τον Γάλλο Alain Parodi, δοκιμάσαμε τις δημιουργίες του και σας μεταφέρουμε τη φιλοσοφία ενός σπουδαίου σεφ που μαγειρεύει στο Veritable μόνο για τους επισκέπτες του

Το ατμοσφαιρικό και ρομαντικό εστιατόριο Maison Collette προσφέρει ένα μενού με φραντσέζικη γευστική κομψότητα που υπογράφει ο σεφ Δημήτρης Σταμούδης

Περισσότερα από 20 εστιατόρια κέρδισαν φέτος το πρώτο τους αστέρι σε σχέση με πέρυσι

Αγαπάμε τις γαλλικές επιρροές στην κουζίνα και μαγειρεύουμε τρεις γιορτινές, γαλλικές συνταγές, για να φέρουμε παριζιάνικη αύρα στο τραπέζι μας.

Βρήκαμε κάποιες συνταγές που γεννήθηκαν στην πόλη του Φωτός και θα μπορούσαν να χαρακτηριστούν παριζιάνικες;

Οι κλασικές γαλλικές συνταγές είναι από τις πιο απολαυστικές και ταυτόχρονα εντυπωσιακές, που μπορείτε να προσθέσετε στο μαγειρικό ρεπερτόριό σας.

Λειτουργεί όλη την ημέρα, με έναν όμορφο κήπο-αυλή με φούξια μπουκαμβίλιες, που αλήθεια είναι ότι θυμίζει ιταλική τρατορία

Τι θα λέγατε για μια κρεμ μπρουλέ 3 υλικών που γίνεται σε χρόνο dt; Στο TikTok βρήκαμε μια εύκολη εκδοχή που θα γίνει ανάρπαστη.

Το περίφημο γαλλικό πιάτο με μπιφτέκια και τηγανητά αβγά της αστικής αθηναϊκής κουζίνας της δεκαετίας του ’70, εδώ σερβίρεται και με μανιτάρια.

Υπάρχει άραγε κουζίνα που να έχει επηρεάσει το παγκόσμιο τραπέζι περισσότερο από την κουζίνα των Γάλλων; Η απάντηση είναι όχι.