Όσοι τουρίστες επιλέγουν να επισκεφτούν την Αθήνα, δε θα παραλείψουν και ένα ταξίδι αστραπή στην Αίγινα, όχι μόνο για να θαυμάσουν τις ομορφιές της αλλά και για να δοκιμάσουν από πρώτο χέρι τον πολύτιμο καρπό του νησιού και σύμμαχο της υγείας μας: τα κελυφωτά φιστίκια Αιγίνης!
Ποιος δεν αγαπά τα φιστίκια; Αράπικα ή Αιγίνης προσφέρονται για πολύωρα αλμυρά τσιμπολογήματα συχνά παρέα με το αγαπημένο μας ποτό ή ως λαχταριστή λιχουδιά μέσα στην ημέρα.
Η συνταγή για σαλάτα με σύκο, κατσικίσιο τυρί και φιστίκια είναι πραγματικά γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή της.
Με τίτλο η «Αίγινα των Γάλλων», δύο εκθέσεις από τις 13 έως τις 28 Αυγούστου και συναυλία της Ευρυδίκης με γαλλικά τραγούδια, το 13ο Aegina Fistiki Fest τιμά φέτος τη γαλλική κοινότητα του νησιού.
Το μαλεμπί χρειάζεται λίγα υλικά, είναι δροσερό και αρωματικό. Σερβίρεται με τριαντάφυλλο γλυκό του κουταλιού και φιστίκι Αιγίνης τριμμένο.
Τα φρέσκα κολοκυθάκια μαρινάρονται, ψήνονται στον φούρνο και σερβίρονται πάνω σε κρέμα φέτας, πασπαλισμένα με φιστίκια Αιγίνης. Ένας πρωτότυπος γευστικός συνδυασμός για ένα πιάτο που ταιριάζει πολύ και με τους καλοκαιρινούς μεζέδες.
