Croque Madame

Ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα που συνηθίζω να ζητώ όταν βγαίνω για brunch είναι το Croque Madame.

Ένα από τα πιο γνωστά πιάτα των γαλλικών brasserie είναι το Croque Monsieur. Όλοι γνωρίζουν το κλασικό ζεστό γαλλικό τοστ: δύο φέτες ψωμί που κλείνουν μέσα τους μία φέτα τυρί και μία φέτα εκλεκτό ζαμπόν. Είναι όμως μόνο αυτό;