Cantina

Από τη μία, η κουζίνα που γεννιέται μέσα από τον τόπο και την πρώτη ύλη, από την άλλη, μια κουζίνα που εξερευνά νέες τεχνικές και επανασυστήνει το ψάρι

Aπό μακαρονάδες και ομελέτες μέχρι μπολ, σνακ, μαγειρευτά, γλυκά και πιάτα για παρέα, το τεύχος του Cantina στήνει έναν ολόκληρο χάρτη του σύγχρονου βραδινού

Μαζί με τον Αθηναγόρα Κωστάκο ψήσαμε και στήσαμε λαμπριάτικο τραπέζι 

Ταξιδεύουμε στην ορεινή Αρκαδία και ακολουθούμε από κοντά το κυνήγι της τρούφας μαζί με ανθρώπους και σκυλιά που γνωρίζουν καλά το δάσος

 Στο νέο τεύχος του Cantina, που κυκλοφορεί αυτή την Κυριακή (29/3) με το Πρώτο Θέμα

Το κρέας παραμένει ο «βασιλιάς» της πρωτεΐνης και μπορεί να σταθεί στο καθημερινό τραπέζι με ισορροπία και μέτρο.

Σε 31 μέρες, 60 πιάτα και μια ολόκληρη ατμόσφαιρα αφιερωμένη στις απλές, αλλά πολύτιμες απολαύσεις της εποχής

Κάθε Δευτέρα η ομάδα του Cantina σάς δίνει ιδέες για να φτιάξετε το διατροφικό πρόγραμμα της εβδομάδας με τους πιο νόστιμους συνδυασμούς

Στο Σχολείο Κουζίνας του Cantina έχουμε αναλυτικά όλα τα βήματα για να πετύχετε τα γιορτινά γλυκά.

Κάθε Δευτέρα η ομάδα του Cantina σάς δίνει ιδέες για να φτιάξετε το διατροφικό πρόγραμμα της εβδομάδας με τους πιο νόστιμους συνδυασμούς

Το νέο Cantina παρουσιάζει μια συναρπαστική σύνθεση από ανθρώπους, τόπους και ιστορίες πάθους για το φαγητό, μαζί με ένα μεγάλο αφιέρωμα στις μακαρονάδες του χωριού

Λίγο από χορτοφαγία, λίγο από βιγκανισμό, λίγο από pescetarian και λίγο από το wellness του φυσικού και ιντερνετικού κόσμου.

Η Cantina, η νέα πλατφόρμα παραγωγής έντυπου και ψηφιακού περιεχομένου είναι στον αέρα! Μια σύγχρονη προσέγγιση αφιερωμένη στο Food Culture της εποχής μας. Άνθρωποι, ιδέες και ιστορίες από όλη την Ελλάδα και όλους τους χώρους που σχετίζονται με το φαγητό παρουσιάζονται μέσα από μια σύγχρονη οπτική, με ιδιαίτερη αισθητική.