cantina academy

Με λόγια γεμάτα ευγνωμοσύνη και πίστη στον τόπο του, ο Βαγγέλης Κρανιώτης, πρόεδρος του αγροτικού συνεταιρισμού Μελιβοίας «Η Αθάνατη», μίλησε για το έργο και την πορεία του συνεταιρισμού, μιλώντας στο 1ο Cantina Academy που πραγματοποιείται στη Λάρισα.

«Η καινοτομία στην κτηνοτροφία μπορεί να επηρεάσει την παραγωγικότητα των ζώων» τόνισε ο πρύτανης του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας και καθηγητής στο Τμήμα Κτηνιατρικής κ. Χαράλαμπος Μπιλλίνης κατά την ομιλία του στο 1o Cantina Academy στη Λάρισα.

Ο Αθανάσιος Μαύρος, Επικεφαλής Τομέα Καταναλωτικών Προϊόντων και Λιανεμπορίου Νοτιοανατολική Ευρώπη, Ernst & Young, στο Cantina Academy, τη νέα καινοτόμα σειρά συνεδρίων από το Cantina και το Πρώτο Θέμα, με αντικείμενο: «Διασφαλίζοντας το μέλλον της τροφής», στη Λάρισα

Στην ελληνική κτηνοτροφία υπάρχουν δύο σιωπηλοί πυλώνες, που έμεναν στο περιθώριο, οι νέοι και οι γυναίκες, επεσήμανε μεταξύ άλλων η Δρ. Ευδοκία Κρυσταλλίδου, Επικεφαλής του Κόμβου Καινοτομίας και Στρατηγικής – MACC, μιλώντας στο Cantina Academy, τη νέα καινοτόμα σειρά συνεδρίων από το Cantina και το Πρώτο Θέμα, με θέμα «Διασφαλίζοντας το μέλλον της τροφής», στη Λάρισα.

Σε μια εποχή που οι όροι εντοπιότητα, αειφορία και βιωσιμότητα κυριαρχούν σε παγκόσμιο επίπεδο, οι επιλογές της εστίασης μοιάζουν να είναι μονόδρομος.

Να βρούμε τρόπους να αναπτυχθούν συνέργειες προέτρεψε ο κ. Παναγιώτης Καλφούτζος, Πρόεδρος Συνεταιρισμού Αγροτών Θεσσαλίας «ΘΕΣγη», μιλώντας στο 1o Cantina Academy, τη νέα καινοτόμα σειρά συνεδρίων από το Cantina και το Πρώτο Θέμα, με θέμα «Διασφαλίζοντας το μέλλον της τροφής», στη Λάρισα.

Ο Χρήστος Κέλλας, Υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, στο Cantina Academy, τη νέα καινοτόμα σειρά συνεδρίων από το Cantina και το Πρώτο Θέμα, με αντικείμενο: «Διασφαλίζοντας το μέλλον της τροφής», στη Λάρισα

Το ζήτημα το θερμοκηπίων, στο πλαίσιο της κλιματικής αλλαγής και της αειφόρου παραγωγής, ήταν το θέμα που τέθηκε από τους ομιλητές του 2ου πάνελ του Cantina Academy, τη νέα καινοτόμα σειρά συνεδρίων από το Cantina και το Πρώτο Θέμα, με αντικείμενο: «Διασφαλίζοντας το μέλλον της τροφής», στη Λάρισα. 

Για να μπορέσει η γεωργία να αντέξει, πρέπει να λύσει το θέμα του νερού και να πάρει την προστιθέμενη αξία που έχουν τα προϊόντα δήλωσε ο περιφερειάρχης Θεσσαλίας Δημήτρης Κουρέτας

O Πέτρος Ευθυμίου, δημοσιογράφος και π.Υπουργός Παιδείας και Θρησκευμάτων, στο Cantina Academy, τη νέα καινοτόμα σειρά συνεδρίων από το Cantina και το Πρώτο Θέμα, με θέμα «Διασφαλίζοντας το μέλλον της τροφής», στη Λάρισα

«Η Θεσσαλία θα μπορούσε να είναι ο ιδανικός τόπος για αγροτουρισμό» ανέφερε χαρακτηριστικά η κα. Μάγια Τσόκλη, Σύμβουλος Τουρισμού Περιφέρειας Θεσσαλίας, κατά την τοποθέτησή της στο Cantina Academy, τη νέα καινοτόμα σειρά συνεδρίων από το Cantina και το Πρώτο Θέμα, με θέμα «Διασφαλίζοντας το μέλλον της τροφής», στη Λάρισα.

Σε μια προσπάθεια να αναδειχθεί η σημασία της εντοπιότητας στη σύγχρονη γαστρονομία, η συζήτηση που ακολουθεί αποτυπώνει τις δυσκολίες αλλά και τις προοπτικές που αντιμετωπίζουν οι επαγγελματίες της εστίασης στην Αθήνα, σε σχέση με την πρόσβαση σε ποιοτική, τοπική πρώτη ύλη.

«Το θερμοκήπιο μπορεί να είναι περιβαλλοντικά ουδέτερο» είπε χαρακτηριστικά ο κ. Νίκος Κατσούλας, Καθ., Διευθ. Εργαστηρίου Γεωργικών Κατασκευών & Ελέγχου Περιβάλλοντος του Παν. Θεσσαλίας, μιλώντας στο Cantina Academy, τη νέα καινοτόμα σειρά συνεδρίων από το Cantina και το Πρώτο Θέμα, με θέμα «Διασφαλίζοντας το μέλλον της τροφής», στη Λάρισα.

Στο πλαίσιο συζήτησης για τις προστατευμένες καλλιέργειες και τη διατροφική τους αξία, ο Χρήστος Κατσάνος, Greenhouse & Farm Management Consultant, DKG Group αναφέρθηκε με πάθος και υπευθυνότητα στις προκαταλήψεις που ακολουθούν τα προϊόντα θερμοκηπίου, επιχειρώντας να καταρρίψει έναν από τους πιο διαδεδομένους διατροφικούς μύθους: ότι τα προϊόντα θερμοκηπίου είναι υποδεέστερα των υπαίθριων.

O Αλκιβιάδης Αλεξάνδρου, Γενικός Διευθυντής - Αγροτική Τραπεζική, Πειραιώς, στο Cantina Academy, τη νέα καινοτόμα σειρά συνεδρίων από το Cantina και το Πρώτο Θέμα, με αντικείμενο: «Διασφαλίζοντας το μέλλον της τροφής», στη Λάρισα

Το 2024 καταγράφηκε ως το θερμότερο έτος στην ιστορία, ξεπερνώντας για πρώτη φορά το κρίσιμο όριο του 1,5°C άνω των προβιομηχανικών επιπέδων

O Σπύρος Κίντζιος, Πρύτανης του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, στο Cantina Academy, τη νέα καινοτόμα σειρά συνεδρίων από το Cantina και το Πρώτο Θέμα, με θέμα «Διασφαλίζοντας το μέλλον της τροφής», στη Λάρισα

«Υπάρχει μεγάλο ενδιαφέρον από ξένους επενδυτές να επενδύσουν σε χώρες αγροτοδιατροφής» τόνισε ο κ. Απόστολος Ταμβακάκης κατά την ομιλία του στο Cantina Academy, τη νέα καινοτόμα σειρά συνεδρίων από το Cantina και το Πρώτο Θέμα, με αντικείμενο «Διασφαλίζοντας το μέλλον της τροφής», στη Λάρισα.

Κρίσιμο και καθοριστικό χαρακτήρισε στον πρωτογενή τομέα στη Θεσσαλία ο κ. Φίλιππος Σαχινίδης, π. Υπουργός Οικονομικών, και Οικονομολόγος, μιλώντας στο Cantina Academy, τη νέα καινοτόμα σειρά συνεδρίων από το Cantina και το Πρώτο Θέμα, με θέμα «Διασφαλίζοντας το μέλλον της τροφής», στη Λάρισα.

O Κωνσταντίνος Τσιάρας, Υπουργός Αγροτικής και Τροφίμων στο Cantina Academy, τη νέα καινοτόμα σειρά συνεδρίων από το Cantina και το Πρώτο Θέμα, με θέμα «Διασφαλίζοντας το μέλλον της τροφής», στη Λάρισα