Βούτυρο

Το βούτυρο είναι ένα από τα αρχαιότερα προϊόντα διατροφής, με μακραίωνη ιστορία και πλούσια ποικιλία χρήσεων στη γαστρονομία

Στον Μανταμάδο της Λέσβου ανακαλύψαμε ένα σπάνιο προϊόν που φτιάχνεται μόνο από πρόβεια μυζήθρα

Από τις πίτες της γιαγιάς έως τη γαλλική κουζίνα, το βούτυρο είναι το μυστικό που δίνει γεύση, άρωμα και χαρακτήρα σε κάθε συνταγή

Υπάρχουν κάποια βασικά πράγματα που πρέπει όλοι να γνωρίζουμε για το αγελαδινό βούτυρο, ώστε να το αξιοποιούμε σωστά

Όλοι οι τρόποι για να χρησιμοποιείτε σωστά το αγελαδινό βούτυρο, καθώς και όλα όσα ισχύουν για τη μαργαρίνη και διαυγασμένο βούτυρο

Το ghee είναι το βούτυρο που αντέχει στη θερμότητα, μυρίζει φουντούκι και αλλάζει τον τρόπο που μαγειρεύουμε. Δείτε πού το βρίσκουμε και πώς το χρησιμοποιούμε

Βάζουμε στη ζυγαριά το βούτυρο και τη μαργαρίνη, δύο προϊόντα με αρκετές διαφορές και ανακαλύπτουμε αν κάποιο εκ των δύο είναι πιο υγιεινό.

Αν είστε φαν του BBQ, του βοειού κρέατος και, γενικά, αγαπάτε τις κοπές που ψήνονται σε φωτιά, το cowboy butter είναι σίγουρα η ιδανική επιλογή για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους

Εξισορροπώντας τα οφέλη στην υγεία, τη γεύση, το κόστος και τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις, μπορείτε να κάνετε την καλύτερη επιλογή για τον τρόπο ζωής σας

Τα δύο είδη έχουν τη δική τους χρήση στη μαγειρική, απογειώνοντας γευστικά τις συνταγές μας. Εσείς ξέρετε πώς να τα χρησιμοποιείτε σωστά;

Πόσες φορές δεν έχουμε συγκεντρώσει τα υλικά για ένα κέικ ή μια άλλη παρασκευή και συνειδητοποιούμε τελευταία στιγμή πως δεν έχουμε ξεπαγώσει εγκαίρως το βούτυρο;

Όλοι κάποια στιγμή έχουμε βρεθεί στο εξής δίλημμα στην κουζίνα: Αλατισμένο ή ανάλατο βούτυρο;

Στο TikTok γίνεται έχουμε δει τις πιο περίεργες μαγειρικές δημιουργίες, ωστόσο ποτέ δε σταματά να μας εκπλήσσει.

Το βούτυρο είναι ένα μαγικό υλικό! Πάμε να δούμε πώς να το διαχειριστούμε και να απογειώσουμε γλυκά και ή αλμυρά πιάτα και φέτος.

Ο Μάστερ Σεφ Λάμπρος Βακιάρος ετοιμάζει λαχταριστά κουρκουμπίνια που αρέσουν σε όλους. Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για ένα μικρό καθημερινό γλυκάκι.

Το βούτυρο είναι μια φυσική τροφή που παράγεται εδώ και αιώνες από τον άνθρωπο και προσφέρει πολλά οφέλη στον οργανισμό.

Τι είναι  αυτό που κάνει το κάθε γεύμα ξεχωριστό και λαχταριστό; 

Σε περίπτωση, που, λοιπόν ξέχασες να βγάλεις το βούτυρο για να το μαλακώσεις σου έχουμε τη λύση.

Μέσα στους άπειρους τρόπους με τους οποίους μπορούμε να μαγειρέψουμε τις πατάτες, η συγκεκριμένη συνταγή ξεχωρίζει. 

Το τρικ που μας λύνει τα χέρια, όταν θέλουμε μέσα σε λίγα λεπτά να ξεπαγώσουμε το βούτυρο που έχουμε στο ψυγείο.