Baking powder

Τι είναι αυτό που βρίσκουμε στα ντουλάπια σχεδόν κάθε κουζίνας και η χημική του σύσταση κρύβει το μυστικό που κάνει τις ζύμες μας τόσο αφράτες; 

Tραγανή πετσούλα από το μπούτι, τις φτερούγες ή ακόμα και γύρω από το στήθος κοτόπουλου: μια από τις πιο νόστιμες λιχουδιές, που  μας ταξιδεύει σε «μαμαδίστικα» πιάτα.