Ασιατική κουζίνα

Όλα τα άρθρα του tag Ασιατική κουζίνα

Happy Buddha: 180 συνταγές του Βαγγέλη Δρίσκα από τα ταξίδια του στην Ασία
Olivemagazine

Δεν υπάρχει κατηγορία φαγητών ή κάποια χώρα προέλευσης που να απουσιάζει από αυτό το βιβλίο, οπότε οι λάτρεις των έθνικ γεύσεων θα βρουν σε αυτό έναν καλό και πρακτικό οδηγό, από έναν ώριμο δημιουργό, που ξέρει πώς να μιλήσει σε οικιακούς μάγειρες.

Μα τι είναι επιτέλους το shiso και άλλες απορίες για το ιδιαίτερο φυτό που μπαίνει στα πιάτα μας
Olivemagazine

Η μεγάλη δημοτικότητα που έχει γνωρίσει τα τελευταία χρόνια η ασιατική κουζίνα σε όλο τον κόσμο, μας έχει φέρει πιο κοντά σε γεύσεις και υλικά που παλιότερα αγνοούσαμε την ύπαρξή τους.

Κοτόπουλο kung pao με νουντλς lo-main
Olivemagazine

Τα νουντλς είναι από τα πιο αγαπημένα φαγητά της ασιατικής κουζίνας. Τα φτιάχνουμε με γλυκόξινη σάλτσα και κοτόπουλο και γίνονται ένα super πιάτο!





























































































Bak Kwa το ασιατικό
Olivemagazine

Bak Kwa σημαίνει στα κινέζικα «αποξηραμένο κρέας» και συνηθέστερα γίνεται από χοιρινό -κομμένο σε πολύ λεπτές λωρίδες ή σε κιμά.