Άρτος: Όσα πρέπει να γνωρίζουμε για το προζύμι, τη μαγιά, το sourdough και το levain Τι είναι ο άρτος, ποια ψωμιά πληρούν τις προϋποθέσεις, τι λέει ο Κώδικας Τροφίμων και ποιες οι διαφορές στη μαγιά, το προζύμι και το levain 27.09.2026, 15:00
