Αμινοξέα

Μια «γαλαζοπράσινη» βιομηχανία τροφίμων βρίσκεται σε εξέλιξη, στο πλαίσιο της προσπάθειας να δημιουργηθεί ένα βιώσιμο μέλλον για τη διατροφή, αλλά και το περιβάλλον

Οι ειδικοί κάνουν λόγο για μια εκπληκτική νέα υπερτροφή – Το στοίχημα όμως είναι να τολμήσουμε να την εντάξουμε στο πιάτο μας

Νέα μελέτη καταδεικνύει για μια ακόμη φορά την άμεση επίδραση της διατροφής στην εντερική, αλλά και συνολική υγεία - Ποιος ο ρόλος των πρωτεϊνών στη δράση αυτή;

Το εντερικό μικροβίωμα μπορεί να γίνει η πηγή για νέες θεραπείες χάρη σε μεταβολικές λειτουργίες των βακτηρίων του

Μερικά από αυτά τα ένζυμα που δοκιμάστηκαν στο εργαστήριο, αποδείχθηκε ότι δουλεύουν εξίσου καλά με αυτά της φύσης

Οι ερευνητές διευκρίνισαν πως εντόπισαν 23 διαφορετικούς τύπους αμινοξέων - βασικών στοιχείων της ζωής στη Γη -  σε 5,4 γραμμάρια μαύρων δειγμάτων βράχου και σκόνης που συλλέχθηκαν πάνω στον Ριούγκου

Η διατροφή που χαρακτηρίζεται από χαμηλή πρόσληψη πρωτεϊνών συνδέεται με χειρότερη γνωστική λειτουργία και περισσότερες πιθανότητες ανάπτυξης άνοιας – Έρευνα αποκαλύπτει τον ρόλο των βασικών αμινοξέων στην θωράκιση της γνωστικής λειτουργίας

Με βοηθό μας το βιβλίο «Η διατροφή στη ζωή μας» κατανοούμε καλύτερα τα αμινοξέα και τις πρωτεΐνες στη διατροφή μας.

Νέα ευρήματα σχετικά με τις επιπτώσεις της διατροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε ζωικές πρωτεΐνες στην υγεία, συνδέουν τις χρόνιες παθήσεις με τα επιβλαβή αμινοξέα που περιέχουν τέτοιου είδους τρόφιμα