Οι φρέσκες αγκινάρες, που είναι τώρα στα καλύτερά τους, απογειώνονται γευστικά με το ψήσιμο στη σχάρα ή στα κάρβουνα.
Ζεστή σαλάτα με κουκιά, αγκινάρες και ανθότυρο που μπορεί να σταθεί και ως γεύμα. Απολαμβάνουμε ένα πιάτο εποχής, που μπορεί να μπει στην καθημερινότητά μας.
Μια πατατοσαλάτα με αγκινάρες αλλά και με αυγά που έχουν περισσέψει από το πασχαλινό τραπέζι.
Η αγαπημένη σε όλους αγκινάρα σε μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για το τηγάνι με τελικό γαρνίρισμα καυκαλήθρες και μυρώνια που θα αρωματίσουν μοναδικά το καθημερινό μας τραπέζι.
Φτιάχνουμε κατσικάκι στον φούρνο με αγκινάρες και μάραθο. Ετοιμάζουμε ένα από τα αγαπημένα ελληνικά πιάτα με υλικά εποχής.
Τα φρέσκα κουκιά αγαπιούνται πολύ με τις αγκινάρες και σμίγουν στα περίφημα αγκιναροκούκια, πιάτο εαρινό.
Φτιάχνουμε πίτσα…αλλιώς. Βάζουμε αγκινάρες -που είναι εποχής- και προσθέτουμε μοτσαρέλα και σπανάκι. Ωραία πρόταση και για τα παιδιά.
Κάθε χρόνο έρχονται τρυφερές οι αγκινάρες στις αγορές της Ρώμης και με αυτές φτιάχνουν σε κάθε σπίτι μια τυπική σπεσιαλιτέ που όμοια της δεν υπάρχει στην απλότητα και την νοστιμιά.
Η κουζίνα των μοναχών στο Περιβόλι της Παναγίας είναι νόστιμη, θρεπτική και εξόχως εφευρετική, χωρίς ψιμύθια. Απλά, εποχικά υλικά, σε συνταγές μεγάλης αξίας.
Φτιάξτε χοιρινό με αγκινάρες αβγολέμονο, όπως το κάνουν στην Τήνο και οι ευωδιές θα πλημμυρίσουν την κουζίνα σας.
