Το ΘάΜα: Ένα οικογενειακό εστιατόριο που θα θέλεις να επισκέπτεσαι συνεχώς

Το Θάμα, ένα οικογενειακό εστιατόριο με μεσσηνιακή κουζίνα στο Χολαργό, είναι εδώ για να σου πάρει τα μυαλά και να κάνει την όρεξή σου να ανοίξει στο λεπτό.

Η δημιουργικότητα της Μαντώς Ηλιοπούλου, της μαμάς και μαγείρισσας που βρίσκεται πίσω από το Θάμα, είναι μοναδική. Η μπαμπανάτσα της – ντομάτα με ελαιόλαδο, ρίγανη και φέτα πάνω σε ψωμί – τα χορταράκια της θάλασσας, κάτι φύκια που τα έχουν μόνο αν τα βρουν, οι ομελέτες με αγκινάρες και οβριές όταν είναι στον καιρό τους, η γουρουνοπούλα που τη φτιάχνουν θεϊκά και το φοβερό τσίπουρό τους είναι μερικά από τα πράγματα για τα οποία πρέπει να επισκεφτείς το εστιατόριο.

Η κουζίνα ανανεώθηκε και δίπλα στη γουρουνοπούλα και την κατσικομακαρονάδα, λοιπόν, το λαγωτό από κουνέλι με κρούστα από σφέλλα Μεσσηνίας, τα κεφτεδάκια, τα κελέμια (κρεμμύδια γεμιστά με κιμά και σάλτσα από φρέσκια ντομάτα), ο μπακαλιάρος σκορδαλιά πάνω σε χαρουπόψωμο, ο πύργος με τηγανίτες και το λουκούμι κατσικάκι σε στρώσεις και οι τραβηχτές – μανιάτικες πιτούλες του τηγανιού – με ζουμερά κομμάτια χοιρινού και σάλτσα φέτας, κάνουν πλέον την εμφάνισή τους στο τραπέζι του κάθε τυχερού που θα επιλέξει να τα δοκιμάσει.