Γκρατέν με μανιτάρια, μπρόκολο, μπέικον και μπεσαμέλ

Παρά την αφθονία των υλικών, ταιριάζει πολύ σε ένα καλοκαιρινό τραπέζι, ιδιαίτερα αν συνοδεύεται από μια πλούσια χωριάτικη σαλάτα