Θλίψη στους εργαζόμενους του Γενικού Νοσοκομείου Λάρισας και ευρύτερα στην τοπική κοινωνία, σκόρπισε η απώλεια της Αναστασίας Παρασκευούδη που έχασε τη μάχη για τη ζωή σε ηλικία 57 ετών.
Η εκλιπούσα ήταν Προϊσταμένη Νοσηλευτικής της Ουρολογικής Κλινικής Γενικού Νοσοκομείου Λάρισας.
Για περισσότερο από ένα μήνα έδωσε τον δικό της αγώνα στη ΜΕΘ Covid – 19 του νοσοκομείου, όπου υπηρετούσε επί πολλά χρόνια, καθώς είχε νοσήσει από κορωνοϊό, όμως δυστυχώς το πρωί της Πέμπτης κατέληξε.
Με πάνω από 30 χρόνια συνεχή και συνεπή παρουσία στην εκπαίδευση, το IdEF φέρνει την ακαδημαϊκή εμπειρία ενός δημόσιου γαλλικού πανεπιστημίου στην Ελλάδα, χωρίς να χρειάζεται κανείς να μετακομίσει στο εξωτερικό.