Το χωριό που επιβιώνει χάρη σε ένα τυρί θαμμένο κάτω από τη γη
Το χωριό που επιβιώνει χάρη σε ένα τυρί θαμμένο κάτω από τη γη
Το Formaggio di Fossa ωριμάζει σε υπόγειες κοιλότητες για 100 ημέρες, αλλά κουβαλά μέσα του αιώνες ιστορίας
Υπάρχουν τυριά που ωριμάζουν αραδιασμένα σε ξύλινα ράφια, ενώ άλλα κρέμονται σε ειδικά διαμορφωμένους χώρους με ελεγχόμενη θερμοκρασία. Υπάρχει ένα, όμως, που θάβεται κάτω από τη γη και παραμένει εκεί για περίπου τρεις μήνες. Το Formaggio di Fossa δεν είναι απλώς ένα εκλεκτό προϊόν που ξεχωρίζει για την ποιότητα, τη γεύση και τη θρεπτική αξία του, αλλά για την ιδιαίτερη διαδικασία ζύμωσής του και της παράδοσής του.
Διαβάστε περισσότερα: https://www.newmoney.gr
Διαβάστε περισσότερα: https://www.newmoney.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
